Mie kocok Bandung adalah seperti tidak ada habisnya untuk dibahas. Karena memang mie kocok merupakan salah satu kuliner populer serta melegenda di Bandung. Kita sebagai warga Indonesia tentunya harus bangga. Di sisi lain Indonesia kaya akan tempat wisata. Namun tidak hanya banyaknya tempat wisata saja yang menjadikan Indonesia terkenal. Pasalnya banyaknya rekomendasi kuliner dengan cita rasa yang lezat dan khas juga menjadi salah satu penyebabnya.
Sedangkan salah satu kota yang berada di Indonesia dan mempunyai kuliner yang lezat dan enak juga menyegarkan adalah Bandung, Jawa Barat. Benar sekali mie kocok merupakan makanan khas yang sangat sayang dilewatkan apabila Anda berkunjung ke Bandung. Bisa dikatakan juga setiap sudut Kota Bandung rasanya penuh dengan orang-orang yang menjual mie kocok.
Namun, sebenarnya apa sih yang menjadi keistimewaan dari kuliner Bandung yang satu ini? Sebelum membahas lebih dalam mengenai kuliner khas ini sudah Pernahkah anda mencicipi lezat dan segarnya mie kocok?
Sejarah Mie Kocok Bandung, Jawa Barat
Ternyata munculnya mie kocok itu berasal dari Tiongkok sekitar 4000 tahun yang lalu. Pernah ditemukan sekelompok warga yang berada di wilayah Lajia di bagian utara Tiongkok sebuah guci. Ternyata guci tersebut berisi mie yang halus dan berwarna kuning dengan panjang 50 cm. Mie tersebut berasal dari biji-bijian rumput dan tepung gandum sebagaimana mestinya.
Dari Tiongkok kemudian mie tersebut menyebar ke penjuru dunia termasuk mi yang berada di Bandung. Kemudian setelah itu mi tersebut diolah dengan berbagai sajian makanan yang disukai semua kalangan yang mana salah satunya adalah mie kocok. Nama kuliner ini disebut sebagai mie kocok Bandung, karena cara pembuatannya itu dengan mencelup celupkan serta mengocok mie serta toge ke dalam air panas supaya sedikit layu.
Bahan baku yang digunakan mie dalam kuliner ini merupakan mie telur. Lebih tepatnya mie tersebut merupakan salah satu jenis mie yang mudah dijumpai di pasar tradisional maupun supermarket. Tak hanya mie telur saja yang menjadi bahan utamanya tetapi ada sawi, bakso, daun bawang, bawang goreng dan daging juga tauge.
Fakta Menarik
Terdapat beberapa fakta menarik dibalik kuliner mie kocok Bandung. Ketahuilah bahwa kuliner ini sudah melegenda sejak tahun 1958. Meskipun sudah tua tetapi mikocok menjadi ikon makanan kota Bandung. Tidak sedikit orang-orang yang berasal dari luar Bandung untuk menyempatkan diri mengonsumsi serta mencicipi lezat dan segarnya mie tersebut. Kemudian yang kedua adanya topeng itu akan menambah cita rasa dari kuliner tersebut.
Ada bawang goreng, daun seledri dan bisa juga babat ataupun bakso. Kuahnya bukan sembarang kuah karena kuahnya dari kaldu. Kuah tersebut mempunyai tekstur yang kental karena terbuat dari kaldu sapi. Kuahnya inilah yang membedakan antara kuliner lain. Dengan kekentalan kuah tersebut menjadikan cita rasa mie kocok Bandung lebih gurih.
Bagi Anda yang suka dengan sambal, maka bisa menambahkan sambal ketika sedang menikmati kuliner khas Bandung ini. Tidak boleh lupa tambahkan perasan jeruk nipis supaya segalanya itu lebih terasa bukan hanya gurih tapi sedikit ada asam asamnya. Perpaduan antara gurihnya kuah, pedasnya sambal dan sedikit asam dari jeruk nipis menambahkan kelezatan tersendiri.
Harga Murah
Tertarik untuk mencicipi kuliner Bandung yang satu ini? Tidak perlu khawatir Apabila Anda ingin mentraktir satu keluarga ataupun teman kantor guna menikmati lezatnya mie kocok Bandung. Asalnya harga planet ini juga sangat murah dan merakyat. Mungkin satu porsinya bisa Anda dapatkan dengan Harga kisaran dari Rp 10.000.
Sangat sayang jika Anda berkunjung ke Bandung tapi tidak mencicipi lezatnya kuliner yang satu ini. Tidak akan kesulitan kedai-kedai yang menjual kuliner tersebut saat Anda berkunjung ke kota Bandung. Bukan tidak mungkin apabila nantinya Anda malah kebingungan memilih kedai mana yang kira-kira cocok. Bagi Anda yang belum pernah mencoba, kuliner mie kocok Bandung ini menjadi rekomendasi terbaik dan wajib Anda cicipi.
